FiberHUSK er et vandopløseligt fiberprodukt, som består af pulveriserede loppefrøskaller fra den indiske plante Plantago Ovata (også kendt som Ispaghula Husk eller Psyllium frøskaller).
Fibrene består af vandopløselig hemicellulose, pektin, pentoser og hexoser.
FiberHUSK indeholder 85% kostfibre.
Kostfibrene er med til at give en god mæthedsfornemmelse og fremme fordøjelsen ved at holde tarmindholdet blødt og smidigt.
Et brød med et stort kostfiberindhold mætter bedre og giver en langsommere blodsukkerstigning.
FiberHUSK kan anvendes både i brød og kager.
FiberHUSK er smagsneutral og kan tilsættes alle opskrifter og færdige brødblandinger. Fiberblandinger er også velegnet til glutenfri bagning.
Ved brug af FiberHUSK i opskrifter eller i færdige brødblandinger tilsættes 20 gram FiberHUSK + 1 dl væske pr 500 g mel, der anvendes i opskriften.
Næringsdeklaration pr. 100 g.
Energi: 769 kJ / 1191 kcal
Protein: 1,7 g
Kulhydrater: 1,2 g
Fedt: 1,1 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kostfibre: 85,0 g
Salt: 0,21 g.